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Commerce de détail

Au bureau : une brasserie sur l'île de Nantes

Publié le 20/05/2014 - Soizic RICHARD Proposer un sujet

Au bureau : un intérieur et une terrasse accueillante

Le réseau Au Bureau est désormais à Nantes. Situé sur l'île de Nantes, avec terrasse en bordure de Loire, le pub brasserie Au Bureau propose une cuisine inspirée en partie de la cuisine des pubs anglo-saxons.

L'offre de restauration sur l'île de Nantes s'est enrichie avec l'arrivée fin janvier du pub brasserie Au Bureau, quai François Mitterrand. Développée en franchise, avec 80 restaurants en France, l'enseigne Au Bureau fait partie du groupe de restauration Bertrand via sa filiale bars&co, qui comprend également les enseignes Café Leffe et Irish Corner.

Un burger Voyage à Nantes
Situé entre l'école d'architecture et le palais de justice, non loin des Machines de l'île, Au Bureau propose à la fois un intérieur cosy style pub et en extérieur une large terrasse en bordure de Loire. La carte d'Au Bureau s'inspire en partie de la cuisine des pubs anglais (fish and chips, burgers, salades...) avec notamment un large choix de burgers dont un spécial "Voyage à Nantes" à base de curé Nantais, ainsi que des assortiments et planches à partager pour l'apéritif.

Zeljko Ferinac, un nouveau Nantais
A la tête de l'établissement, Zeljko Ferinac. Restaurateur au Havre pendant 17 ans, il a souhaité se tourner vers de nouveaux horizons. "J'ai entrepris de nombreuses démarches mais tout me ramenait à mon métier d'origine". C'est lors du salon de la franchise à Paris il y a deux ans que Zeljko Ferinac rencontre les responsables d'Au Bureau, qui souhaitent développer l'enseigne à Nantes. "Je suis venu passer deux ou trois week-ends pour découvrir la ville et j'ai été séduit par son dynamisme et son cadre de vie". Quatre mois après l'ouverture, Au Bureau tourne avec une moyenne de 145 couverts par jour et emploie 17 salariés. "C'est bien mais nous pouvons faire encore mieux" déclare Zeljko Ferinac, qui envisage déjà l'ouverture d'un second Au Bureau dans l'agglomération nantaise.

 


 

Animations et concours Facebook
Ouvert tous les jours de 10h à 1h, Au Bureau propose des animations régulières : initiations à la salsa, DJ, Karaoké, table de poker et une Happy Hour du dimanche au jeudi.

Pour les 25 ans de l'enseigne, Au Bureau organise un jeu-concours sur Facebook : le public est invité à voter pour l'établissement qui accueillera le chanteur Christophe Mahé pour un concert privé le 20 novembre. Rendez-vous sur la page Facebook Au Bureau.

Structure

AU BUREAU

10 quai François Miterrand
44000 NANTES
gmaps ico Site web
02 28 08 70 76

Contact

Zeljko FERINAC - Créateur
photo


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